SIJIL KEMAHIRAN MALAYSIA (SKM) Tahap 3
PEMBUATAN ROTI [HT-013-2:2011]PEMBUATAN ROTI [HT-013-3:2011]
Programme Overview
Course Modules
Career Possibilities
Apply NOW
Programme Overview
Kursus ini mempunyai 2 tahap iaitu bermula dengan tahap 2 dan ke tahap 3 Sijil Kemahiran Malaysia (SKM). Kursus bakeri menyediakan mendalam mengenai arahan pelbagai seni pembuatan kek, biskut, kuih muih tradisional, hiasan kek, tat dan aneka puff. Selain itu, pelajar memahirkan diri dalam pembuatan dan dekorasi kek, anda juga boleh belajar resepi pelbagai jenis roti dan puff. Sijil ini adalah program selama 18 bulan meliputi Latihan Industri selama 6 bulan.
Course Modules
PEMBUATAN ROTI [HT-013-2:2011]
PEMBUATAN ROTI [HT-013-3:2011]
- PEMBUATAN PASTRI
- SWEET AND SAVOURY FILLING PREPARATION
- BUN PREPARATION
- DOUGHNUT PREPARATION
- PIZZA PREPARATION
- MUFFIN PREPARATION
- BAKERY PRODUCT AND MATERIAL HANDLING
- SAFETY, HEALTH AND HYGIENE PRACTICES
Career Possibilities
Setelah pelatih tamat kursus, mereka berpeluang menceburi kerjaya seperti:
- PEMBUAT PASTRI
- PEMBUAT ROTI BERANEKA
- USAHAWAN KAFE
- KATERER
- PERANCANG KAFE
- CHEF PASTRI COKLAT
- PENGURUS BAKERI
- PENSYARAH DI PUSAT LATIHAN
